Кокосовые масла для волос достаточно тверды по своей консистенции. При температуре ниже нуля, они, как правило, застывают, а их цвет из привычного прозрачного меняется на матовый. В некоторых случаях достаточно температуры ниже десяти градусов и масло медленно, но уверенно начнет твердеть. Но этого не стоит пугаться, так как растопить его достаточно просто. Можно положить кусочек застывшего кокосового масла в пакетик и просто взять в руку. От тепла тела оно достаточно быстро начнет таять. Можно поставить его на водяную баню.

Читать дальше

Натуральное нерафинированное кокосовое масло, хранясь при комнатной температуре, имеет твердую консистенцию, которая еще больше затвердевает при опускании температуры ниже 0 °C, и начинает таять при 25 °C со знаком плюс. Иными словами нерафинированное масло в нормальном состоянии представляет собой бледно-желтую, густую и непрозрачную твердоватую массу, с ощутимым кокосовым запахом. Находясь в холодильнике масло, помимо еще большей твердости, приобретает более насыщенный белый цвет.

Читать дальше

Для приготовления баунти вам потребуется:

— 200 мл сливок (20 % жирности);
— 200 гр кокосовой стружки;
— 300 гр молочного шоколада;
— 100 гр сахара;
— 50 гр сливочного масла

Рецепт баунти:

1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки

2. Снимаем с огня

3. Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем

4. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час

5. Далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки

6. Следующий шаг — глазурь. Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой — добавим немного растительного масла

7. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти

8. Для украшения можно растопить еще и белый шоколад и сделать узор. Убираем в холодное место. Батончики баунти готовы! Приятного аппетита