С Масленицей поздравляю
Вам блинов с икрой желаю,
И вообще достатка,
Жизнь пусть будет сладкой!

Читать дальше

1. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

Читать дальше

Порой мы не задумываемся о первоначальном назначении той или иной вещи, пусть даже съедобной. Блины являются носителем древних славянских традиций. Все-таки изначально его приготовление было связано с обрядами захоронения и поминания умерших людей. Без блинов не обходились и свадебные торжества. Невесте давали блин в знак прощания с девичеством.

Читать дальше

Масленица относится к числу праздников, составляющих подвижную часть календаря. Срок ее проведения зависит от даты главного христианского праздника — Пасхи. По православным пасхалиям празднование Масленицы начинается за 56 дней до Пасхи, что соответствует второй половине февраля — началу марта.

Читать дальше

На Масленицу все пекут вкусные блины, предлагаем вам самые вкусные рецепты приготовления блинов.

Тесто для блинов готовят двумя способами, с опарой и без. Первым способом блины получаются легкими, почти воздушными. Вторым – чуть тяжеловаты, но зато этот способ легче и быстрее.

Читать дальше