Праздничное меню на 8 Марта

Салатов существует великое множество. Есть очень простые и легкие в приготовлении, есть очень сложные, требующие высокого мастерства.

Салат из капусты и крабовых палочек.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная

Крабовые палочки

Консервированная кукуруза

Майонез

Капусту мелко шинкуем. Нарезаем кубиками крабовые палочки. Складываем все это в миску. Добавляем кукурузу, солим по вкусу, заправляем майонезом.

Салат с курицей и авокадо.

Ингредиенты:

Вареная курица

Авокадо (2 шт)

Изюм без косточек

Коньяк или ликер (100 гр)

Миндальные орехи

Листовой салат

Горчица, уксус или лимонный сок

Масло, соль, перец

Мясо курицы нарезать кусочками. Изюм залить коньяком или ликером, добавить ложку воды и поставить на пол часа настояться. Авокадо подготовить, сняв кожуру, вынув косточку и нарезав кубиками. Изюм процедить.

В коньяк добавить горчицу, растертую с растительным маслом, уксус, специи. Дно салатницы выстелить листьями салата. Выложить туда курицу с авокадо, залить коньяком, добавить изюм и измельченные орехи.

Салат куриный с ананасом

Ингредиенты:

Курица копченая

Консервированные ананасы (можно свежие)

Майонез, соль, перец

Чеснок

Курицу порезать кусочками. Свежие ананасы порезать мелкими дольками. С консервированных слить жидкость и тоже порезать. Измельчить чеснок. Все это смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.