Существует всем известная пасхальная традиция, во время празднования стучать друг другу по яйцам, точнее разбивать друг о друга куриные яйца. Учёные из восточной Европы попробовали разобраться откуда появилась эта традиция и что этот ритуал означает.

Читать дальше

Ингредиенты:
-500 гр свиного ошейка, лучше с прожилками сала
-300 гр свиной печени (вымоченной в молоке в течение часа)
-головка чеснока
-2 репчатые луковицы
-1 мускатный орех (натертый на специальной мелкой терочке)
-душистый, черный и белый перец, кориандр по 5 горошин
-пол чайной ложки сухого майорана
-соль
-2 ст.л. водки
-2 ст.л. свиного топленого сала (смальца)

Читать дальше

Для окрашивания яиц вам понадобятся следующие материалы и инструменты:

— бумажные полотенца

— уксус

— яйца, сваренные вкрутую

— жидкие пищевые красители

— латексные перчатки

Читать дальше

Пасха сама по себе является ключевым праздником среди христиан. Считается, что именно с этого дня все вокруг воскресает и возрождается к жизни, ведь, как известно, праздник Пасхи приходится на весенний период. А именно весна является символом пробуждения. Тает снег, набухают почки, вся природа пробуждается ото сна. Именно поэтому на праздник Пасхи принято одаривать друг друга разноцветными яйцами и куличами. На Пасху принято также дарить подарки, напоминающие о воскресении, обновлении и плодородии. Большое внимание уделяется детям, ведь они — символ жизни, они — продолжатели рода.

Читать дальше

Интересная и забавная идея не только на Пасху. Маленьким детишкам, которые любят желе, эта идея обязательно понравится!

Читать дальше

В старину пасхальные крашеные яйца расписывали всей семьей вечером, в Чистый Четверг последней страстной недели, накануне праздника. Как красить яйца? Да как угодно: можно специальными красителями, которые сейчас в изобилии продаются в любом магазине, а можно по старинке — в шелухе от лука.

Читать дальше

Главенствующее место в пасхальной обрядности отводится крашеному яйцу – символу Пасхи. Его и едят первым за пасхальным столом, и дают родным, соседям, пришедшим поздравить, берут с собой, когда идут в гости, обязательно раздают нищим и оставляют в церкви. Существует также обычай дарения крашеных яиц, за которым следует христосование. Радостное пасхальное приветствие напоминает нам о восторге учеников Христа, внезапно узнавших о Воскресении Его. Обычай говорить при этом «Христос Воскресе?» и слышать ответ «Воистину воскресе!», а также взаимное целованье – это в память всеобщего прощения, примирения и любви.

Читать дальше

В поиске вдохновения, свежего взгляда и новых идей для украшения пасхального стола вам могут пригодиться наши советы. Все они способны привнести что-то новое в устоявшиеся традиции украшения стола и дома. Итак, весь процесс украшения мы разделили на три части, в соответствии с пасхальной символикой.
Основные символы Пасхи – это Жизнь, Свет и Обновление. При украшении дома на Пасху используется декор, связанный с этими символами.

Читать дальше

Рецептов приготовления кулича множество, но есть пара «общих» секретов:

1. Тесто не должно быть ни слишком жидким, ни слишком плотным, иначе ваше кулич либо растечется, либо зачерствеет. Определить нужную консистенцию можно, окунув нож в тесто. Если оно не стекает, но и не прилипает – это то, что нужно.
2. Месить тесто нужно тщательно, а его подхода ждать трижды: в первый раз – когда подойдет опара, во второй – когда добавлены все продукты, и в третий – когда тесто уложено в форму.
3.
Когда тесто готово, его надо залить в форму лишь наполовину. Впоследствии оно поднимется на ¾ формы – вот тогда-то и надо сажать его в духовку.

Правильно приготовленный по всем правилам, кулич может простоять все 40 дней Пасхи.

Читать дальше