1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

Читать дальше

Ингредиенты:
Тесто:
-4 яйца,
-1 стакан сахара,
-1 чайная ложка соды,
-пол стакана меда или жидкости с варенья,
-2,5 стакана муки.

Читать дальше

Состав:
-100 г курицы,
-500 г белокочанной капусты,
-2 картофелины,
-по 50 г лука репчатого и моркови,
-20 г сливочного масла,
-4 зубчика чеснока,
-соль.

Читать дальше

Ингредиенты:
-500 гр свиного ошейка, лучше с прожилками сала
-300 гр свиной печени (вымоченной в молоке в течение часа)
-головка чеснока
-2 репчатые луковицы
-1 мускатный орех (натертый на специальной мелкой терочке)
-душистый, черный и белый перец, кориандр по 5 горошин
-пол чайной ложки сухого майорана
-соль
-2 ст.л. водки
-2 ст.л. свиного топленого сала (смальца)

Читать дальше

Понадобится:
-Филе куриное — 500 г
-Яйцо — 1 шт.
-Лук — 1 шт.
-Сметана (или майонез) — 150 г
-Мука — 3 ст. л.
-Зелень (укроп, петрушка)
-Соль (по вкусу)
-Масло

Читать дальше

Семена перца — и сладкого, и острого — довольно быстро теряют свежесть. Никто не может дать гарантию, что семена прекрасно взойдут. Однако есть способы повлиять на ситуацию: обработать семена микроэлементами, провести обеззараживание, намачивание, закаливание, барботирование… Только не стоит применять все методы сразу, достаточно одного-двух – иначе вы рискуете все испортить.

Читать дальше

1. Йод для капусты

В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.

Читать дальше

Хороший урожай начинается с рассады. Но при этом очень важно выбрать правильное время ее посева, чтобы получить урожай уже в начале лета. Более того, в нашем климатическом поясе многие теплолюбивые культуры могут вырасти только через рассаду. В конце февраля высеивают болгарский перец, сельдерей, лук-порей, баклажаны. С томатами лучше не торопиться — они растут быстрее других культур, поэтому лучше всего их высеивать в марте.
Для того чтобы кустики зазеленели быстрее и росли сильными и здоровыми, необходимо правильно выбрать семена, подготовить почву, а также знать некоторые другие секреты.

Читать дальше

По красоте обилию мощных цветков пользуется большой популярностью. Выращивают в виде одиночных кустов и в группах, с другими низкорослыми контрастными по окраске цветков растениями. Очень красива гортензия в штамбовой форме зеленых газонах, около веранд, вдоль дорожек.

Читать дальше

Из известных в мире 20 видов черемухи наибольшее распространение в культуре получили черемуха обыкновенная и виргинская. Оба вида отличаются очень хорошей зимостойкостью (выдерживают морозы до —40—45 С), высокой и ежегодной урожайностью, нетребовательностью к условиям произрастания.

Читать дальше