Овсяное печенье

Ингредиенты:

Сахар 50 г;

Яйцо куриное 1 штука;

Разрыхлитель 15 г;

Мука пшеничная 1 стакан;

Корица молотая 5 г;

Ванилин 5 г;

Шоколад белый 50 г;

Сухофрукты 2 столовые ложки;

Масло сливочное 120 г;

Хлопья овсяные быстрого приготовления 1 стакан.

Инструкция:

1. Взбить масло с сахаром.

2. Добавить яйцо и еще раз взбить.

3. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить.

4. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать массу.

5. Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать.

6. Добавить муку, тщательно размять тесто руками (ложкой уже не получится).

7. Разделить тесто на 12 частей, скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга.

8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют — можно снимать.