1. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Читать дальше